为深入了解山西面食文化，我院晋善晋美实践团的五名成员于2019年7月24日一同前往山西省运城市闻喜县畖底镇展开关于闻喜花馍与礼仪文化的关系的调研实践活动。

团队成员首先前往卫嫂花馍进行参观，其负责人马师傅向成员们讲解了当地与花馍有关的习俗，介绍了不同情况下所定制花馍的特点和寓意，并带领成员们参观了规模较大的观赏性花馍。随后，马师傅同团队成员共同探讨了闻喜花馍入驻非物质文化遗产之后政府和民间的保护与传承措施。

在马师傅的介绍下，团队成员前往畖底镇附近村庄拜访了当地老手艺人张端端老人。从张端端老人身上，团队成员更加体会到了匠人精神，也进一步了解了花馍精细的制作过程。张端端老人也表示希望更多年轻人关注花馍文化，不要让老手艺失传。

通过一天的学习实践，团队成员详细了解了山西的花馍文化，也了解到山西花馍与习俗、礼仪之间的关系，与此同时，此次调研活动也让更多人关注到花馍文化。

通讯员：胡华东 苑振华 汪佳钰 李志