为使同学们更好的了解到食堂后厨的管理制度以及对菜品的选料、制作等流程，同时促进食堂工作人员与同学们的交流。5月17日下午，我院学生会生活权益部与提案委员会于桃苑餐厅联合举办“炊事班的故事——走进食堂后厨”活动。

下午4时30分，参与活动的同学在桃苑餐厅二楼集合完毕，在餐厅经理的带领下一起参观后厨，参观过程中，经理对后厨的各方面运作流程进行了耐心详细的讲解，他表示，后厨管理制度十分严谨，包括出勤、着装、卫生管理等都有详细的相关条例。食材是与市场商家联系并做精心挑选，保障食品的绝对安全。菜品制作上厨师们分工明确，各自负责擅长领域，以保障菜品的口感与味道满足同学们的要求。参观完毕后同学们与餐厅经理展开积极交流讨论，同学们感触良多，对学校的食堂赞叹不已，部分同学向经理提出了自己在平时就餐过程中发现的问题和对食堂改进的建议，食堂经理表示赞同并表示将会尽快调整。至此，活动圆满结束。

本次活动的成功举办，让同学们对食品健康安全更加关注，同时，餐厅也会根据同学们的建议及时做出改进，更好的服务于学生。

（通讯员 刘源 孙祺尧）

同学们与食堂经理就食堂后厨展开交流探讨