为了更好地接触社会、了解社会、服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力，我院学子邵转娣于7月25日到8月23日前往甘肃天水开展暑期社会实践，投身基层磨炼奋斗意志，对花椒制成调料的制作工序进行调查研究。

8月16日上午，实践人员一大早跟随当地农户前往花椒种植地开始一天摘花椒的活动。由于花椒在夜间被露水打湿，花椒把儿很脆，油分和水分格外的多，采摘过程变得更加困难。中午，面对高温天气，实践人员与农户依然坚持将所有花椒采摘完。

下午4时，实践人员回到农户家里，对刚刚采摘花椒进行去籽，以便更好的将花椒中的水分去除。实践人员通过筛子将花椒和花椒籽分离，它不仅需要很强的臂力，也需要丰富的经验。随后要将这些去籽花椒进行晾晒。农户告诉实践人员，可以通过观察，判断花椒何时晒干，这样花椒的成色会非常好。

    通过几天的亲身实践与调查，学到了将花椒制成调料的最初几道工序，确实感到了农户们生活的艰辛与不易。实践人员更加明白了我作为当代青年肩上沉甸甸的责任，不仅要将学习搞好，更要多到基层实践，多做调研，开拓视野，丰富阅历，为家乡经济发展做出自己力所能及的贡献。

实践人员进行花椒去籽

通讯员：邵转娣 雷连萍